Todas las mujeres quieren ser delgadas y elegantes. A veces la delgadez determina las características de naciones enteras, por ejemplo los franceses. Los habitantes de este país siempre se han distinguido por su gracia y apariencia agradable. Curiosamente, muchas dietas eficaces nacieron en Francia.
Pierre Dukan, un famoso nutricionista francés, desarrolló su propia dieta, la dieta Dukan, que, según los expertos, es una variante de la dieta proteica. Sin embargo, a diferencia de esta última, la dieta Dukan debe seguirse de forma paulatina.
La esencia de la dieta Dukan
Principios de la dieta Dukan
Fase de ataque
Esta fase sirve para activar el proceso metabólico. El objetivo es la pérdida activa de grasa. Dado que el cuerpo sufre una gran reestructuración durante este tiempo, es posible que experimente fatiga, sequedad de boca y un olor desagradable.
- Cuando entres en esta fase, deberás decidir la duración. El punto de referencia más importante en este caso son los kilos "de más". Si tiene un sobrepeso de 10 a 20 kg, debe estar preparado para permanecer en esta etapa durante 3 a 5 días, 20 a 30 kg – 5 a 7 días, 30 o más – alrededor de 5 a 10 días. Según la dieta Dukan, la primera fase no debería durar más de 10 días.
- Su dieta principal durante este período son los alimentos proteicos (carnes y mariscos). Para ti son adecuados el pavo y el pollo sin piel, el jamón magro, cualquier pescado, los huevos y el hígado de ternera. Otros tipos de carne y azúcar están estrictamente prohibidos. Se pueden añadir especias, especias diversas, vinagre natural, preferiblemente de vino o de manzana, de vez en cuando y en pequeñas cantidades, sal, ajo y cebolla. Según la dieta Dukan, todos los alimentos deben cocinarse: guisados, hervidos y, muy raramente, horneados.
- Consuma 2 cucharadas de salvado (o avena) al día.
- Camine al menos 20 minutos todos los días.
Fase de crucero
Esta fase de la dieta Dukan se selecciona individualmente y su duración depende de la cantidad de kilogramos que quieras perder.
- El significado principal de la dieta Dukan es la alternancia de dietas proteicas y vegetales. Puedes alternar 1/1; 3/3 y 5/5 (adecuado si el exceso de peso es inferior a 10 kg), si el peso no supera en más de 10 kg el peso deseado, tu opción es 5/5 días.
- En cuanto a la dieta, asegúrate de consumir 2 cucharadas de avena al día. Se permiten todas las verduras que no contengan almidón. Durante esta fase de la dieta Dukan se deben evitar alimentos como aguacates, patatas, legumbres, guisantes, lentejas y cereales. Los alimentos deben procesarse como se describe anteriormente. En este caso, puedes añadir pimientos picantes, aproximadamente 1 vaso de leche, pepinillos encurtidos, gelatina, como máximo una cucharada de ketchup y almidón, 75 ml de vino (tinto o blanco), una cucharadita de nata al 3-4% y cacao. Sin embargo, la dieta Dukan sólo permite elegir dos alimentos al día de esta lista.
- A veces la comida se puede freír.
- Una caminata diaria debe durar al menos 30 minutos.
Fase de “consolidación”.
En esta fase consolidamos los resultados obtenidos.
- Se le permite comer todo lo que figura en el primer nivel (productos cárnicos) y segundo (verduras). Además, puede agregar frutas a su dieta (deben excluirse los plátanos, las cerezas y las uvas).
- El salvado debería duplicarse. La norma diaria es de 2,5 cucharadas.
- En esta etapa, según la dieta Dukan, puedes darle unas vacaciones a tu estómago, pero no más de una vez a la semana. Puedes comer lo que quieras.
- Complementa tu dieta y haz ejercicio.
Reseñas de la dieta Dukan.
Muchas mujeres agradecen esta dieta. De hecho, sólo es difícil en la primera fase, cuando te acostumbras a determinados productos alimenticios. Básicamente, la dieta Dukan no restringe el consumo de ningún alimento. La elección de platos de esta dieta es bastante diversa. Por lo tanto, pocas personas que siguieron la dieta Dukan experimentaron sensación de hambre. Y después de unas pocas semanas, los resultados tangibles fueron visibles. Como regla general, es posible perder de 3 a 5 kg después de la primera semana.
La dieta Dukan se puede seguir durante toda la vida. Muy a menudo se convierte en una forma de vida para las personas. Por lo tanto, no se puede hablar de que los kilos de más vuelvan a aumentar de peso.
Menú de muestra para la dieta Dukan
- lunes — filete de salmón al romero al baño maría, salvado, sopa de puré de pechuga de pollo, ensalada de clara de huevo, huevo y jamón;
- martes — Brochetas de pollo al horno, salvado, sopa de perca, ensalada de calamar;
- miércoles — Tortilla de carne, sopa de carne con albóndigas de avena, ensalada “cóctel de mar” de mejillones, gambas y huevos;
- jueves — guiso de verduras, salvado, tortitas de col, vinagreta;
- viernes — Pollo Kiev al horno, salvado, sopa de pescado, ensalada de carne con huevo;
- sábado — Ensalada “fresca” de repollo, pepinos y hierbas aderezada con limón, lasaña de verduras de calabacín y tomates, chuletas de verduras con salvado. Postre: mermelada de naranja;
- domingo — huevo relleno de pasta de marisco, salvado, rollitos de carne, pechuga de pollo al romero.
Recetas del menú de la dieta Dukan
1. Ensalada de calamares
Ingredientes:
- Carne de calamar hervida – unos 150 g (2-3 canales);
- Palitos de cangrejo - 6-8 piezas.;
- Huevos duros - 2 piezas
- Media cebolla;
- Yogur desnatado o mayonesa casera.
Preparación: Se trocea todo, se condimenta con especias y se mezcla con yogur o mayonesa.
2. Sopa de pechuga de pollo
Para preparar esta sopa necesitarás:
- filete de pechuga;
- Unos dientes de ajo;
- Claras de uno o dos huevos;
- hierbas, especias.
El proceso de cocción consiste en hervir la pechuga, cortarla en trozos y luego triturarla en una licuadora o licuadora. Luego se añaden al puré especias, sal y ajo. Después de eso, se agrega proteína al puré, se mezcla todo y se lleva a ebullición.